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中医膳食韭菜飘香亦药亦食阳痿


/ 2015-05-18

  韭菜对须眉遗尿、阳痿、遗精、早泄等症,妇女行经小腹冷痛、产后乳汁欠亨等症有辅助疗效;其所含的大量维生素和矿物质,能够辅助医治夜盲症、干眼病、皮肤粗拙以及便秘等症,也具有防止癌症复发、削减肠道对油脂性物质的接收和减肥的功能。

  韭菜还含有丰硕的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,能够推进肠道爬动、防止大肠癌的发生,同时又能削减对胆固醇的接收,起到防止和医治动脉软化、冠心病等疾病的感化。

  饮食宜忌和常用食谱

  男女老小皆宜,食时可用韭菜(韭黄)做主料,也可作配料,或做水饺、春卷的馅料。体质虚寒、皮肤粗拙、便秘、痔疮及肠道癌症患者宜多食,每次50克。适宜夜盲症,干眼病之人食用,由于韭菜中所含大量的维生素A原可维持视紫质的一般功能。

  韭菜子性温,有温补肝肾,壮阳固精,暖腰膝的功能。主治肾虚阳痿;里寒腹痛;噎膈反胃;胸痹痛苦悲伤;衄血;;尿血;痢疾;痔疮;痈疮肿毒;漆疮;跌打毁伤。

  百虫不出:捣韭汁,灌耳中。(《令媛方》)

  (作者:刘世峰 荣昌县人民病院 文章来历:《中国西医药报》)

  韭菜具有温中下气、补肾益阳等功能,在加强精神的同时,更是对男性勃起妨碍、早泄等有极好的医治结果,因而医学古籍称之为“壮阳草”,现代人还给了它“蔬菜伟哥”的桂冠。

  阴虚火旺、疮疡、目疾患者均忌食,胃肠虚弱但体内有热、溃疡病、眼疾者应慎食;炒熟的韭菜隔夜忌食;夏日不宜多食;忌与蜂蜜、牛肉同食。

  韭菜是保守的蔬菜之一,韭菜子又是一味具有温补肝肾,壮阳固精的中药。《》中就相关于韭菜的记录,汉朝就呈现了温室种韭菜,北宋时已有韭黄种植的记录。韭菜有“春阳痿香,夏辣,秋苦,冬甜”之说。

  韭菜的次要养分成分:韭菜含丰硕卵白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素、尼克酸、胡萝卜素、化合物和食物纤维等。韭黄中除硒的含量比韭菜高,其他养分成分含量均低于韭菜。

  性呃逆:韭菜子干品或炒后研末服,每次9~15克,每日2次。(南药《中草药学》)

  

  跌打毁伤:鲜韭菜3份,面粉1份。共捣成糊状。敷于患处,每日2次。

  韭菜,别号长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本动物,具特殊强烈气息,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药。

  韭菜子粥:韭菜子10克,大米100克,细盐少许。将韭菜子择净,研为细末备用。先将大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时,调入研细的韭菜子、细盐等,煮为稀粥服食,每日1剂。补肾助阳,固精止遗,健脾暖胃。合用于脾肾阳虚所致的腹中冷痛,泄泻或便秘,虚寒久痢,噎膈反胃,阳痿,早泄,遗精,白浊,小便频数,小儿遗尿,女子白带过多,腰膝酸冷,月经痛,崩漏不止等。

  小验方

  养分成分和药用功能

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